Si eres amante o aficionado de la gastronomía este es un evento que no te puedes perder, se trata nada más y nada menos que del Gustoko 2018 Bilbao del cual se celebra una nueva edición en las instalaciones del recinto ferial Bilbao Exhibition Centre.

Entre el 2 y el 4 de Marzo todos los asistentes podrán disfrutar de este gran evento y tienen la posibilidad de valorar la gastronomía, asistir a degustaciones, y apreciar qué cambios existen actualmente en los hábitos de consumo.

Estos eventos le dan vida a las ciudades en cuanto al desarrollo gastronómico, pues generan un gran espacio para compartir conocimiento y presentar actualizaciones, aquellos que realizan constantes investigaciones pueden presentar resultados y soluciones en algunas temáticas.

No es la primera vez que se realiza esta feria y anteriormente se han logrado valiosos resultados, esto debido a que no es un evento común; pues fue formado con la idea de volver a los orígenes gastronómicos y buscar actualizaciones o formas nuevas de gastronomía pero sin abandonar los inicios, raíces, esencias y sabores propios.

En esta feria se da una gran importancia a la producción sostenible, lo que genera gran interés pues no son profundamente abordados en otras ferias como se presenta en detalle en la Gustoko 2018. Y para quienes su vida gira entorno a este tema tan amplio, una forma de generar interés en igualitario en la elaboración y en la producción de materia prima de excelente calidad.

También resulta muy interesante poder disfrutar de esas variaciones que nacen con ideas nuevas pero partiendo de algo representativo de la región, esos cambios o evoluciones siempre son interesantes y pueden surgir ideas novedosas.

Otro punto valioso que se propone en estas ferias y por las cuales también se iniciaron es que los productores tienen una gran participación, debido a que se intenta que se pueda apreciar su trabajo tanto el esfuerzo que hacen para que toda su línea productiva tenga el mínimo impacto posible en la naturaleza.

El tema de la ecología está tomando una importancia actual muy amplia, no podría ser al contrario pues necesitamos cuidar nuestro ecosistema y en este evento podemos apreciar de qué forma los productores intentan ser lo menos invasivos posible con la naturaleza y buscando siempre anteponer la misma.

No en muchos eventos se les brinda tanto protagonismo a los productores. Esto es innovador y ayuda a incluir nuevas a personas o empresas aunque no tengan mucho que ver con este ámbito, pero el simple hecho de presentar diferentes formas de industrializar y generar sin necesidad de dañar el ecosistema, de a poco va sumando interesados y en estas exposiciones se pueden tomar ideas o se pueden exportar hacia cualquier rincón del planeta.

Marzo es un gran mes y viene repleto de diferentes actividades gastronómicas que en definitiva deben estar en tu agenda. Pero no te puedes perder de todo lo que trae Gustoko Bilbao 2018, sin duda un evento revolucionario y diferente del cual sacarás mucho provecho; con momentos únicos y gratos garantizados.